Mozzarella fyllda biffar.

Leave a comment

Är dålig på att följa recept och kör alltid på känsla när jag lagat mat. Men igår gjorde jag dessa goda Mozzarella biffar som vi sedan åt med sallad.

– Köttfärs ca 800 gram , 2 ägg, basilika, persilja, salt och peppar, 1 lök, 2 vitlöks klyftor, ströbröd blandat med lite mjölk. Blanda allt detta till en massa. Sen gör man helt enkelt två puckar och mellan dessa sätter man 1-2 skivor mozzarella. sen pressar man ihop puckarna till en enda biff.  Sedan steker man biffarna ungefär 3 minuter på varje sida tills dom fått färg, sen in i ugnen på 200 grader i ungefär 15-20 minuter. Och sen är middagen klar!

    Gårdagens middag.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s