BlåbärsMuffins.

Provade baka muffins med farinsocker idag och dom blev super goda. Enjoy!

Recept:

100 g smör
2 st  ägg
1 dl Farinsocker                                                                                                                     3/4 dl Strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Frysta blåbär till fyllning

Gör såhär:                                                                                                                               Sätt ugnen på 175 grader för stora muffins och 200 grader för små.                             Vispa ägg, farinsocker, strösocker och vaniljsocker poröst. Rör ner smält smör och mjölk. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten. Placera ut formar i en muffinsplåt. ( Jag använde papformar som finns på Åhléns och då behövs ingen muffinsplåt.) Varva smeten med frysta blåbär. Fyll ungefär till 2/3 av formen.

Grädda 20 min för stora muffins och ungefär 12-15 min för små.