The last Strawberries.

Efter ett bra Kettlebellspass blev det jordgubbar med lite grädde som kvällsmål! Jordgubbarna smakar fortfarande bra, fast vi närmar oss slutet av sommaren. Man får passa på så länge som finns kvar.

Hamburgare.

Vi är “hemma” efter våran lilla Köpenhamns tripp, som har varit helt underbar fast vi inte gjorde något sådär speciellt. Vi bara gick på stan, stannade och tog en öl och sedan en kaffe, kollade lite butiker och sedan åt mat och bara pratade om allt och inget, så vi har haft det sjukt mysigt. Man behöver verkligen sånahär tillfällen för att inte glömma bort varanadra i vardagen med barn och annat. Man kände sig nästan lite nykär igen ❤

Och Benjamin har skött sig galant med min bror och hans tjej, blir så glad att Benjamin faktiskt kan klara sig utan mig lite då och då. Dock var dom hela dagen på sjukhuset då min bror skulle testas med medicin mot sin sjukdom och sen blev det röntgen och liknande för honom så blev en lång dag för dom. Men Benjamin verkar ha haft en trevlig dag som sällskap på sjukan iaf och det glädjer mig även fast det inte blev som dom  hade planerat.

Vi åt en av dom godaste burgarna någonsin på Café Sari som ligger på Nytorv, lätt att vi kommer äta där igen någon gång. Det som gjorde hamburgana goda var nog att det inte var malet kött utan kycklingfilér och oxfilé mellan bröden. Mer bilder kommer imorgon!!

Träna och äta?!

Varför är det så mycket enklare att sköta maten när man tränar? Direkt efter ett par dagars vila så börjar jag slarva. Inte bara att jag äter fel saker, utan jag tex skiter i att äta lunch och går för länge utan mat. Men nu ska jag skärpa mig igen och äta ordentligt, får jag mår tusen gånger bättre då!    Sallad, spenat, avokado, pumpafrön, brocolli med kycklingfile i kokosmjölk – Gott!!

 

Mozzarella fyllda biffar.

Är dålig på att följa recept och kör alltid på känsla när jag lagat mat. Men igår gjorde jag dessa goda Mozzarella biffar som vi sedan åt med sallad.

– Köttfärs ca 800 gram , 2 ägg, basilika, persilja, salt och peppar, 1 lök, 2 vitlöks klyftor, ströbröd blandat med lite mjölk. Blanda allt detta till en massa. Sen gör man helt enkelt två puckar och mellan dessa sätter man 1-2 skivor mozzarella. sen pressar man ihop puckarna till en enda biff.  Sedan steker man biffarna ungefär 3 minuter på varje sida tills dom fått färg, sen in i ugnen på 200 grader i ungefär 15-20 minuter. Och sen är middagen klar!

    Gårdagens middag.

Rulla på.

Vi hade full rulle hela dagen igår, på förmiddag yrade jag och Benjamin runt på stan, badade lite i trädgården (ska vissa massa fina bilder på det sen). Sen kom mina föräldrar på besök och det blev lite fix med bil, handlade och sen grillade vi och åt god mat. Min mamma hade även bakat en jätte god tårta som vi sedan satt massa jordgubbar och hallon på, Mums!

Idag har vi även fått våran bil att rulla igen efter att den har stått i två veckor, så skönt. Och tack till mina föräldrar som köpte ett helt nytt bilbatteri till bilen. Nu kommer vi iaf någonstans i sommar, yes yes!  

Tonfisk och avokado

  Älskar när mat inte tar så lång tid, speciellt lunchen som jag brukar slarva med. Och nu till sommaren är det så lätt att bara skära upp en avokado, en liten burk tonfisk, ett ägg och lite sallad så är man klar. Tar 5 minuter att göra klart om man har färdigkokta ägg i kylskåpet. Och sen är det ju så sjukt gott med!

Jordgubbar.

 

Vi kom ut på en lång promenad idag och vi hittade även lite jordgubbar som vi inte kunde motstå att köpa. Åhh vad gott det var med en klick grädde på, hade lätt kunnat äta några tallrikar till. Muuums så gott!

Snart klara.

Efter en lång dag i skolan och även fast vi inte känner oss helt förberedda för redovisningen imorgon så är vi ändå snart där. Alltså snart är vi klara och bara kan släppa allt, ska jäkla skönt! Fast ju nu är jag sjukt nervös för redovisningen, för är rädd för att jag ska tappa bort mig eller bara helt enkelt glömma allt jag ska säga och stå där som en idiot. Men skit samman, nu kallar sängen.. PussLite bilder från dagen. Love the sky.

Lasange.

Lite bilder från Dagens lunch och middag, kan inte klaga och nog inte Benjamin heller. Han fick en av sina favoriträtter som är Lasange, smög i med lite majs i lasange och han bara älskade den. Gjorde även godaste smoothien till lunch idag!

Wok.

Älsklingen min gjorde världens godaste Wok idag med kyckling, kokosmjölk och massa grönsaker. Blev super gott och gick hem hos alla och tur som det var blev det över lite mat så har jag lunch till imorgon om nu inte Benjamin hinner före 😉